É provável que o ser humano seja um eterno descontente com o que possui, pois sempre quer mais. Na época que cursei administração fui apresentado a teoria de Maslow, que diz haver cinco estágios das necessidades humanas, em ordem crescente são: as fisiológicas, as de segurança, as sociais, as de estima e por último no topo as de autorrealização. Talvez isso ajude mesmo a entender porque sempre estamos (ou pelo menos eu, sempre estou) atrás algo mais para fazer, comprar ou realizar. Semana passada reli um livro chamado Cafe Expresso: Uma parábola de negócios baseada em fatos reais , que conta a história de uma pequena cafeteria de sucesso em Seattle. E isso reavivou minha chama interior para abrir o meu próprio restaurante/café/bar. Para mim sempre foi claro como água que ,em algum momento da vida, vou ter um negócio destes. Ainda não sei qual dos três, mas com certeza vou ter. Lendo o livro e projetando o futuro adiante, me peguei imaginando a possibilidade de abrir um na futura zona portuária do Rio. Lembrei de diversos estabelecimentos agradáveis que conheci no Puerto Madero, no South Street Seaport e nos banks do Tamisa. Quem sabe não possa ter o meu próprio cantinho ali nos arredores da Praça Mauá? Sonhar não custa nada.
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